05/10/2009 8.56.57 AGGIORNATO 9/10: Degustazione di Ottobre, Giovedì 22 h20.30, Spazio Polaresco (BG), Birrificio Montegioco (presente Riccardo) ed abbinamenti culinari di qualità. ULTERIORI DETTAGLI E PREZZO Gian
La Compagnia del Luppolo e "Spazio Polaresco"
organizzano Giovedì 22 Ottobre 2009, ore 20:30 (precise!)
presso lo "Spazio Polaresco" di Via Polaresco 15 a Bergamo
una ricca cena con degustazione di 3 birre artigianali del Birrificio Montegioco
Le birre di Montegioco ( www.birrificiomontegioco.com ), alla spina a caduta ed a pompa, di cui daremo una media a testa, saranno la Mummia, la rara Quarta Runa e la Rurale (tutte le informazioni su http://www.microbirrifici.org/Montegioco_birrificio.aspx )
Programma della serata:
Mummia, birra chiara, sour, invecchiata in botti di legno, 4.8°,
abbinata a carpaccio di pesce fresco del giorno (potrà essere salmone o spada o branzino)
Quarta Runa, alle pesche di Volpedo, ambrata, 7°, disponibile in quantità limitata solo nei mesi autunnali,
abbinata a biscotti di sfoglia (ottenuti arrotolando la sfoglia spalmata di zola piccante e spek e tagliandola a dischi) coperti con fondue di zola più delicato, aromatizzata con funghi porcini o galletti
Rurale, APA, ambrata, con luppoli americani, 5°,
abbinata a gamberoni sfumati con il cognac, insaporiti con cialde arrostite di pancetta dolce, su fondo di vellutata di patate
Vi segnalo che sarà presente il birraio, il nostro amico "Riccardino" Franzosi, secondo noi uno dei migliori birrai in Italia.
Il prezzo è confermato in 29€ per i soci della Compagnia del Luppolo ed in 32€ per gli altri. Un po' più del solito ma il ricco menù di birre pregiate e pesce cucinato dal cuoco del Polaresco, che si occupava di queste preparazioni presso il più rinomato ristorante di Bergamo, "Da Vittorio" (e chi è venuto alla cena di pesce tenuta al Polaresco a Giugno sa cosa vuol dire!), lo giustificano ampiamente. Inltre la presenza di Riccardo è impagabile.
La serata è aperta a tutti ma è obbligatoria la prenotazione, da effettuare tassativamente entro Martedì 20/10: sono disponibili solo 40 posti ed avviseremo sul nostro forum www.birrabelga.org/ritrovo.asp dell'eventuale esaurimento della disponibilità (controllate sul forum prima di prenotare!). I soci avranno la precedenza se prenoteranno entro Domenica 11/10.
Eventuali gruppi numerosi sono invitati a giungere sul posto con un certo anticipo in modo da occupare i tavoli più grandi ed avere maggiori possibilità di stare tutti assieme.
Siete pregati di confermare solo se seriamente intenzionati a partecipare e di non mancare senza avvisare e soprattutto all'ultimo momento, perché create problemi a noi e togliete posti ad altri! Se il problema si ripeterà saremo costretti a far pagare ai recidivi la serata dei soci!
Per prenotare:
a.. Lasciate un messaggio sul forum
http://www.birrabelga.org/topic.asp?topic=5484 (è il metodo migliore!)
b.. Rispondete a info at birrabelga.org
Informazioni utili:
a.. Mappa stradale:
http://maps.google.it/maps/ms?msa=0&msid=110804529306774638103.00045ac54d5a16e4b44b4
b.. Sito del locale: http://www.myspace.com/agorapolaresco
http://www.agorapolaresco.com/intro.html
