La Compagnia del Luppolo e "Spazio Polaresco"
organizzano Giovedì 18 Giugno 2009, ore 20:30 (precise!)
presso lo "Spazio Polaresco" di Via Polaresco 15 a Bergamo
una cena di pesce in abbinamento a 2 birre artigianali del Birrificio Bi-Du di Rodero (CO)
Lo chef del Polaresco era il responsabile dei piatti di pesce al ristorante "da Vittorio", il più rinomato di Bergamo, pertanto le portate saranno al top: non potete perdere questa occasione! Meteo permettendo la serata si svolgerà all'aperto nello splendido parco che circonda il locale.
Le due birre del Bi-Du, alla spina, di ognuna delle quali daremo una media a testa, saranno l'Artigian Ale e la Black Mamba (tutte le informazioni su http://www.microbirrifici.org/Bi-Du_birrificio.aspx ), e saranno presentate velocemente da Giorgio Marconi, per lasciarvi mangiare tranquilli.
Programma della serata:
Black Mamba, Stout, scura, 5°,
abbinata a guazzetto di pesce (polipetti e calamari in salsa molto 'saporita', tipo caciucco)
Artiginal Ale, strong English bitter, 6.2°, la migliore birra del Bi-Du secondo il ranking di Microbirrifici.org,
abbinata a branzino/orata (secondo le disponibilità del pesce fresco di giornata) al forno con olive taggiasche, pomodorini, patate.
Inoltre bruschette capperi/pomodoro ed aglio/timo.
Il prezzo è confermato in 25€. Direi davvero conveniente per una serata del genere!
Mi scuso per il ritardo nell'avviso, ma non siamo riusciti a definire prima tutti i dettagli (gli abbinamenti, per essere appropriati, sono stati decisi solo dopo avere assaggiato accuratamente le birre e procurarcele in bottiglia è stato un po' difficoltoso: grazie Tyrser!).
La serata è aperta a tutti ma è obbligatoria la prenotazione, da effettuare tassativamente entro martedì 16/3.
Affrettatevi perché prevedo una buona affluenza. Massimo 40 coperti: avviseremo sul forum nel caso di esaurimento dei posti disponibili.
Eventuali gruppi numerosi sono invitati a giungere sul posto con un certo anticipo in modo da occupare i tavoli più grandi ed avere maggiori possibilità di stare tutti assieme.
Siete pregati di confermare solo se seriamente intenzionati a partecipare e di non mancare senza avvisare e soprattutto all'ultimo momento, perché create problemi a noi e togliete posti ad altri! Se il problema si ripeterà saremo costretti a far pagare ai recidivi la serata dei soci (a proposito, tenetevi liberi per Giovedì 30 Luglio: ci troveremo a Sorisole, ospitati come l'anno scorso dalla festa dello Sport!)
Per prenotare
Lascia un messaggio sul forum http://www.birrabelga.org/topic.asp?topic=5363 (è il metodo migliore!)
Rispondi a questa mail
oppure (non fate entrambe le cose o ci fate sballare i conti!)
Telefona a Francesco del "Polaresco": 349 4135785
Informazioni utili:
Mappa stradale: http://maps.google.it/maps/ms?msa=0&msid=110804529306774638103.00045ac54d5a16e4b44b4
Sito del locale: http://www.myspace.com/agorapolaresco
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Abbazia di Sherwood e la Compagnia del Luppolo
Martedi 16 giugno alle ore 20,30
Organizzano serata di degustazione con le birre del Birrificio del Ducato,
sarà presente il birraio Giovanni Campari che Vi presenterà tre sue creature:
NEW MORNING
Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia, ispirata alle Saison belghe.
Di color dorato intenso con riflessi aranciati, è una birra dedicata alla primavera: caratterizzata dalla sorprendente speziatura data dall’utilizzo di fiori di campo (tra cui camomilla) e radici, ha profumi eccezionalmente floreali e speziati, una secchezza dissetante ed un amaro da radice. Alc. 5,8%
Abbinata a carne salata di cavallo condita con olio extra vergine di oliva su letto di misticanza
WINTERLUDE
Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Di colore dorato intenso, tendente all’aranciato, ha aromi di frutta sciroppata (ananas, pesca, albicocca), zucchero candito, crosta di pane ed una caratteristica nota di geranio data dai luppoli di Poperinge. In bocca sprigiona calore e dolcezza ed una gasatura decisa. Una birra forte e strutturata, melliflua e suadente. Si presta bene all’invecchiamento. Alc. 8,4%
Abbinata a Scarpinocc alla bergamasca, burro fuso e pancetta
CHIMERA
Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia, di color tonaca di frate. Al naso si presenta con aromi caramellati, di frutta matura e leggere tostature. In bocca esprime calore e complessità ma rivela un finale inaspettatamente secco che rende la bevuta più facile. Alc. 7,8%
Abbinata a dolce tipo crostata alla frutta secca
E per finire, Giovanni, ci sorprenderà con un bonus?!?!?!
Dove saranno birre in bottiglia da 75cl ½ bott a testa, da 33cl 1 bott a testa, se alla spina 40cl a testa
Per il bonus……..
Il costo della serata sarà di euri 25
50 posti disponibili
Prenotazioni: Abbazia di Sherwood 035 782939
Michele 393 9315880
Mail galati.michele@virgilio.it
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