13/02/2009 8.49.45 1a Serata di Marzo, Lun 2 h. 20:00 Abbazia di Sherwood. Storie nel bicchiere, di birra, di whisky, di vita. In memoria di Michael Jackson. La serata sarà condotta da Kuaska. Gian
Slow Food Valli Orobiche e Compagnia del Luppolo
presentano all'Abbazia di Sherwood,
via Cava di Sopra, Caprino Bergamasco
lunedì 2 marzo, ore 20,00
Storie nel bicchiere, di birra, di whisky, di vita.
In memoria di Michael Jackson
Lorenzo Kuaska Dabove ci introduce nel mondo del famoso cacciatore di birre Michael Jackson (di cui è stato principale allievo), partendo dagli spunti offerti dal libro di memorie edito da Slow food editore.
Un viaggio attraverso ricordi e aneddoti vissuti in prima persona, accompagnati da assaggi di alcune tra le birre più amate dal grande cantore dell'arte birraria. Ogni bicchiere sarà completato da un cibo in abbinamento, pensato e preparato da Michele e tutta la banda dell'Abbazia.
Il menù della serata sarà:
Aperitivo con Cantillon Gueuze lou Pepe e chiacchiere introduttive;
a seguire Anchor Liberty Ale abbinata a spicchi di pizza con profumata pancetta nostrana.
Si entra nel vivo con la celeberrima Marzen della
birreria Schlenkerla che azzardiamo in abbinamento con del pecorino di fossa e della ricotta al forno.
Cuore della serata sarà la Vintage Ale dello storico birrificio londinese Fuller, cui affideremo il piatto principale di bocconcini di maiale avvolti nel guanciale, con patate
al forno.
Per terminare, un tartufo al cioccolato sarà l'abbinamento
per un assaggio della mitica Xyauyù lamina argento del cuneese Birrificio Baladin.
Non è da escludere (conoscendo Kuaska, Schigi , Michele & c.) che ci possano essere anche sorprese dell'ultima ora...
Per chi lo volesse ci sarà la possibilità di acquistare il libro a
prezzo scontato.
Costo della serata: 35€
partecipanti max 60
per prenotazioni:
Abbazia di Sherwood tel 035782939
mail: galati.michele@virgilio.it
