La Compagnia del Luppolo - Birra belga artigianale e speciale

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Arabier

Birra:Arabier
Birreria:De Dolle Brouwers (Brouwerij) Scheda Scheda informativa
Gradi:7,5
Descrizione:La “Arabier” è una birra corrispondente allo stile delle Golden Belgian Ale, con una gradazione in alcol per volume del 7,5 %.
All’aspetto si presenta con un colore dorato carico abbastanza cupo, molto velata a causa dei lieviti presenti in sospensione, con una schiuma abbondante, di colore bianco, inizialmente cremosa per poi divenire irregolare e a bolle più grosse verso il centro del bicchiere, con buona aderenza e persistenza molto elevata.
L’ intensità olfattiva è elevata e la finezza olfattiva è gradevole, con un aroma fortemente luppolato, con fresche note di limone ed alcol avvertibile che però non è dominante, lasciando la possibilità di poter notare tracce di miele e lievito seguite da un lieve speziato.
La frizzantezza è molto elevata come è normale che sia in questo genere di birre, il corpo rotondo, l’amaro forte e la persistenza retro olfattiva lunga.
Il gusto è inizialmente dominato da una frizzantezza forse troppo elevata ( come però è anche, come già detto, per molte altre birre di questo genere ), e riprende poi lo schema dell’aroma con un dolce sapore di miele che contrasta un amaro molto pronunciato composto da sapori erbacei e di luppolo.
Lo speziato si rende meno notevole che nell’aroma.
Il finale è asciutto ed il retrogusto fortemente amaro e molto persistente.
Secondo me questa è una birra molto soddisfacente, forse con una frizzantezza ed un amaro troppo decisi per molti palati, ma molto caratteristica e piacevole.

 
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